En 2018, le revenu médian des ménages bordelais s’élevait à 23 070 euros par an, soit un classement de 10 819 sur 32 974 villes analysées^,. En 2018, 56 % des foyers fiscaux de la ville sont imposables et le taux de pauvreté s’élève à 16 %, soit légèrement plus que le taux de pauvreté français (12,6 %)^[409].

En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s’élevait à 183 767 personnes, parmi lesquelles on comptait 70,8 % d’actifs dont 60,6 % ayant un emploi et 10,3 % de chômeurs.

On comptait 190 022 emplois dans la zone d’emploi, contre 164 701 en 1999. Le nombre d’actifs ayant un emploi résidant dans la zone d’emploi étant de 113 145, l’indicateur de concentration d’emploi est de 167,9 %, ce qui signifie que la zone d’emploi offre un peu plus d’un emploi et demi par habitant actif.

Les 132 065 actifs se répartissant dans les divers secteurs économiques comme suit :

Le taux de chômage était de 9,9 % en 2006, de 10,3 % en 2011 et de 14,5 % en 2018, soit légèrement plus que la moyenne nationale. La ville est à la tête de la chambre de commerce et d’industrie Bordeaux Gironde qui porte son nom^[411].

Au 31 décembre 2019, Bordeaux compte 41 236 établissements, dont :

En 2020, 7 883 entreprises ont été créées à Bordeaux. Le graphique ci-dessous montre l’évolution du nombre de créations d’entreprises chaque année entre 2011 et 2020 à Bordeaux, en comparaison de l’ensemble de la France.

Bordeaux compte 69 972 entreprises en 2021, parmi lesquelles de nombreux sièges de grandes entreprises. Les plus grosses entreprises en termes de chiffre d’affaires par an sont : Touton SA, Gaz De Bordeaux, JA Delmas, C-Logistics et Construction Navale Bordeaux. La commune est très dynamique. Le nombre de création d’entreprises est en augmentation constante depuis 2012, malgré une stagnation depuis 2017.

Bordeaux est considérée comme la capitale mondiale du vin. Autour (mais pas au sein même) de la ville de Bordeaux, ce vignoble important produit de nombreux vins, parmi les plus prestigieux du monde, collectivement désignés sous le terme de vins de Bordeaux. Il y a autour de Bordeaux 12 000 producteurs de vin, 123 000 hectares de vigne et 400 négociants^[414]. La production annuelle est d’environ 700 millions de bouteilles, pour un chiffre d’affaires d’environ 3,3 milliards d’euros. Capitale mondiale du vin par son vignoble, il est le premier de France pour les vins en AOC^[415], accueillant des châteaux mondialement connus et produisant les vins les plus somptueux comme le Château Margaux, Pétrus, Château d’Yquem, Château Haut-Brion, Rotschild, et Lafite.

Le vignoble bordelais est subdivisé en cinq régions : l’Entre-deux-Mers, le Libournais, le Bourgeais-Blayais, les Graves et le Médoc. Les terroirs les plus célèbres sont ceux de Saint-Émilion, Pauillac, Saint-Estèphe, Sauternes et Pomerol. Un classement des vins de Bordeaux est établi depuis 1855, mais il est fortement remis en question par la critique et certains producteurs du fait de son caractère presque immuable^,.

La ville tient un rôle prépondérant dans le secteur des vins et spiritueux, accueillant le salon international Vinexpo, mais aussi les sièges de multinationales clés dans le secteur comme Castel. Fief de maisons historiques datant du XVIII^e siècle tel que l’entreprise Marie Brizard elle a aussi développé une forte activité œnotouristique avec la Cité du Vin.

Bordeaux est également une ville industrielle. L’industrie emploie 45 000 salariés en 2020 dans la zone d’emploi de Bordeaux.

Bien que l’industrie bordelaise ait souffert ces dernières décennies (rive droite de Bordeaux), la ville a su se repositionner dans les techniques de pointe et les nouvelles technologies, notamment l’aéronautique. Bordeaux est l’un des acteurs majeurs de l’Aerospace Valley, qui réunit, notamment, plusieurs villes du sud impliquées dans l’aéronautique et le spatial : Toulouse, Biarritz/Anglet, Pau, Tarbes et Figeac. Sont notamment implantées à Bordeaux et ses environs les entreprises Dassault, Safran (l’ancienne Snecma), ArianeGroup et Thales. C’est notamment en périphérie de Bordeaux que sont construits les avions Falcon et Rafale, le cockpit de l’Airbus A380, les propulseurs d’appoint de la fusée Ariane et le missile servant de vecteur à l’arme nucléaire embarqué dans les SNLE, le M-51. Le laser Mégajoule, en périphérie de Bordeaux (plus précisément au Barp), capital pour le renouvellement du dispositif de dissuasion nucléaire français, dans lequel le ministère de la Défense compte investir plus de deux milliards d’euros, serait associé à un pôle industriel en industrie optique et laser de niveau européen^[420].

Sont aussi présentes la pétrochimie et l’industrie pharmaceutique (Sanofi-Aventis à Ambarès, une commune proche), ainsi que l’industrie agroalimentaire (groupe Mondelēz, auparavant LU, situé à Cestas, une commune proche), et en particulier les vins et spiritueux (Marie Brizard, Ricard), mais aussi, les vins de Bordeaux, secteur dans lequel certaines entreprises peuvent être considérées comme de véritables industries.

Le secteur tertiaire reste dominant dans la capitale girondine notamment grâce à la forte attractivité commerciale et à une concentration des services liés aux entreprises. Il représente environ 80 % du total de la population active, dont 25 % pour le commerce, 15 % pour les activités scientifiques et techniques, 13 % pour le transport, 4 % pour l’hébergement et la restauration. Bordeaux est également la quatrième place bancaire française^[422].

Bordeaux accueille chaque année depuis 2015 environ 6 millions de visiteurs venus du monde entier, tandis qu’il y a dix ans à peine seulement 2,5 millions de touristes venaient à Bordeaux. Bordeaux est aussi la deuxième escale de croisière française de la façade atlantique.

Opérationnel depuis 1992, le Bordeaux Gironde Convention Bureau (BGCB) a pour principale mission de promouvoir le tourisme d’affaires à Bordeaux et en Gironde. En 2005, 55 manifestations ont été générées représentant 10 000 congressistes pour des retombées économiques estimées à près de 3 millions d’euros. En 2018, Bordeaux était la quatrième ville de congrès de France.

Occupant une place centrale dans le tourisme d’affaires mondiale, Bordeaux détient de nombreuses infrastructures permettant d’accueillir les plus grands congrès et événements internationaux comme la Cité Mondiale situé sur les quais, avec un amphithéâtre de 300 places pour des réunions et séminaires au cœur de la ville, mais aussi le Hangar 14 dans le quartier des Chartrons. Et enfin dans le quartier de Bordeaux-Lac, avec le Palais des Congrès, le Palais 2 l’Atlantique d’une surface de 15 500 m² accueillant jusqu’à 6 000 personnes en plénière. Et enfin, le Parc des Expositions qui est le 2^e plus grand parc d’expositions de France, après Paris, avec 80 000 m² couverts, 4 halls modulables sur 30 hectares pour les congrès et salons de grande ampleur^,.

La ville de Bordeaux a une activité portuaire importante. En effet, le grand port maritime de Bordeaux accueille chaque année 1 600 navires et traite environ neuf millions de tonnes de marchandises (dont 4,1 millions de tonnes d’hydrocarbures). En 2010, 50 % du trafic du port de Bordeaux sont constitués par les liquides énergétiques. Les solides en vrac constituent une part de 30 %, les marchandises diverses et les vracs liquides non pétroliers représentent les 20 % restants.

Le port aura traité en 2011, 8,38 millions de tonnes de marchandises, il constituait le 7^e port de commerce métropolitain.

C’est un établissement public, qui exerce conjointement des missions de service public administratif et des missions de service public à caractère industriel et commercial et qui est géré comme un établissement public à caractère industriel et commercial (EPIC) dont la tutelle de l’État est exercée par la Direction générale des Infrastructures, des Transports et de la Mer du ministère de l’écologie, du développement durable et de l’énergie.

Le grand port maritime de Bordeaux accueille des navires rouliers spécialement conçus pour le transport des éléments de l’Airbus A380 en transit vers Toulouse.